E tu, Chias?

Olá olá meus doces monstrinhos *

Decidi colocar este post para vos mostrar as sementes de Chia, algo que já falei antes, mas que talvez muita gente não saiba o que é e os seus benefícios. E agora, bora lá chiar?!

Sementes de Chia

           “A semente de chia é um dos superalimentos mais potentes, funcionais e nutritivos do Mundo!
Oriunda do México, da família das mentas, trata-se de uma pequena semente de forma oval, de cor castanho claro, cuja composição nutricional e respectivos benefícios para a saúde já são conhecidos há centenas de anos, apesar de só mais recentemente se ouvir falar desta semente.

          

       É extremamente rica em fibras, antioxidantes, proteínas, vitaminas e minerais, sendo a fonte vegetal mais rica em ácidos gordos ómega-3 que se tenha conhecimento até à data. Contém mais ómega-3 que o salmão ou as sementes de linho; mais antioxidantes que os mirtilos, mais fibras que os flocos integrais e mais cálcio do que o leite gordo.
A sua riqueza em ómega 3, entre outros, aumenta a resistência contra doenças e confere propriedades anti-inflamatórias. O óleo de chia é rico em antioxidantes naturais, impedindo a oxidação das gorduras, razão pela qual os ácidos gordos ómega-3 administrados através da chia são extremamente estáveis e podem ser conservados durante muito tempo, contrastando com o que se passa com a maior parte das outras fontes de ómega-3.

           São os mucopolissacarídeos solúveis que formam um gel mucoso incolor à superfície das sementes, quando entram em contacto com a água. Quando se mete um punhado de sementes de chia num copo de água, constata-se que após alguns minutos o copo está cheio com um tipo de gel pectinoso. Estas mucilagens são benéficas para os intestinos. Podem absorver até 12 vezes o seu peso em água, o que faz que melhorem a qualidade e a consistência das fezes em caso de diarreia. A digestão é feita de forma mais lenta, ajudando também a equilibrar a glicémia, prevenindo e controlando situações de diabetes.

Pode juntar as suas sementes de chia nos cereais, iogurtes ou saladas; comer algumas como simples snack ou moer e adicionar na farinha para fazer pão."

 

Motivos para comer Chia?

São nutritivas
Para além do destaque da sua riqueza em ómega 3, são ricas em antioxidantes, cálcio, proteínas, fibras, vitaminas e minerais.

São energéticas
Não só fornecem energia de forma rápida e duradoura, como fornecem vigor e endurance.

Reduzem a vontade de petiscar
Devido à sua capacidade de absorção de líquidos e ao seu teor de fibra altamente solúvel, ajuda na libertação de hidratos de carbono complexos de forma lenta e natural na corrente sanguínea.

São de fácil digestão
Ao contrário das sementes de linho, não há necessidade de serem cozinhadas antes de serem ingeridas.
O organismo humano consegue digerir facilmente as sementes de chia. Estas ajudam por exemplo na manutenção de uma boa pressão arterial e no equilíbrio da glicémia.

São versáteis e fáceis de usar
Poderá comer as sementes directamente, de forma simples, ou adicioná-las à sua bebida favorita, cereais ou saladas. Deverá usar-se apenas duas colheres de sopa por dia.
 

 (Retirado de http://www.celeiro-dieta.pt)

Além de tudo isto, estas sementes ajudam ainda a:

- Prevenir e controlar diabetes

- Prevenir doenças cardiovasculares

- Regular o colesterol

- Proteger o cérebro

- Combater a celulite

- Fortalecer a imunidade 

Este foi o esclarecimento que achei mais adequado. Espero que para vós esteja suficientemente esclarecedor. Eu estou fã destas sementocas, ajudam-me imenso a regular o meu organismo! 

Uso-as nos iogurtes, saladas, sumos, bolos, ou seja, no que me apetecer :p

E vocês, já experimentaram? Não? Experimentem e vão ver que não se arrependem!

Beijocas *  

 

Perdoam-me?

Olá monstrinhos!

Acho que mereço umas boas palmadas não é? :(
Desculpem este tempo imensoooo sem publicar nada mas não tem sido fácil com os trabalhos e frequências na faculdade. Tempo foi mesmo uma coisa escassa, e o pouco que tinha, ou me dava a preguiça ou aproveitava com a famelga.
Agora de férias acho que é uma boa altura para uma mudança e dar nova vida ao blogue. Acho que durante as férias vou conseguir colocar receitas e dicas assiduamente. Quando a escola começar?! Prometo que vou tentar colocar uma receita (pelo menos), por semana, combinado?

E agora para vos mostrar como é verdade o meu cansaço e tempo ocupadito, mostro-vos um dos meus segredos para manter corpo são, mente sã :)

Sumo de vitaminas com Chia

Ingredientes:

* 1 Maçã

* 1 Cenoura

*  Sumo de 2 laranjas

*  Sumo de 1/2 Limão

* 1 colher de sopa de sementes de Chia

Preparação:

(1) Lavar e descascar a cenoura, cortando-a depois em pedaços

(2) Lavar e cortar a maçã também em pedaços

(3) Espremer o sumo das laranjas e do meio limão

(4) Juntar tudo e colocar as sementes de Chia

(5) Triturar tudo no liquidificador, ou, no meu caso, com a varinha mágica.

É super saboroso, tem imensas vitaminas e é um óptimo pequeno almoço energético :) E a vantagem é que podem fazê-lo com frutas e legumes que mais gostem e que achem mais benéficos para vós.
Quanto às sementes de Chia?! Humm, estejam atentas ao próximo post :p

Beijinhos montruosos e ...até já*